Ide jualan "jajanan 2000an dari ayam"

 

                                         SATE AYAM CRISPY

Bahan :

20 tusuk daging ayam

*Untuk Marinasi

1 Butir Telur Ayam

1 Sdt bawang putih bubuk/ 2 siun bawang putih

½ Sdt penyedap

500ml air tambahkan

1 Sdt baking soda

*Untuk adonan basah kering

300gr/30 sdm tepung terigu berpotein tinggi

6 sdm tepun bumbu ala kentucky

1 sdt penyedap rasa

1 sdt bawang putih bubuk

3-4 sdm tepung maizena

 

Cara Membuat :

1). Pecahkan 1 Butir Telur Ayam kemudian masukan 1 Sdt bawang putih bubuk/ 2 siun bawang putih, ½ Sdt penyedap rasa aduk

masukan 500ml air tambahkan 1 Sdt baking soda aduk kembali.

2). Siapkan toples panjang masukan sate ayam bersih lalu masukan bumbu marinasi tadi diamkan selama 1jam di dalam kulkas agar meresap.

3). Siapkan wadah masukan 300gr/30 sdm tepung terigu berpotein tinggi, 6 sdm tepung bumbu ala kentucky (merk apasaja), 1 sdt penyedap rasa , 1 sdt bawang putih bubuk, 3-4 sdm tepung maizena aduk rata.

4). Pisahkan 6 sdm tepung campuran tadi plus air rendaman secukupnya untuk tepung basah.

5). Kemudian ayam yang telah di marinasi balutkan ke tepung kering-tepung basah-tepung kering lagi sampai ayam habis.

6). Panasakan minyak lalu masukan adonan ayam masak hingga kuning kecoklatan.

Siap disajikan.    

          

SELAMAT MENCOBA .....

Bagikan Artikel ini