Resep Pisang Nugget (Pisang Naget) Maknyuss

Resep Pisang Nugget
Pisang Nugget

Pisang Nugget atau kalau orang Indonesia menyebutnya Pisang Nagget merupakan kuliner bertekstur crispy dan rasanya manis. Bahan utama terdiri dari pisang yang dihaluskan. 

Membuat Pisang Nugget tidaklah sulit, namun yang perlu diperhatikan yaitu pada saat menggoreng pisangnya. Pisang Nugget tidak boleh digoreng dengan banyak minyak karena nanti akan membuat Pisang Nugget lembek dan berminyak. 

Jenis pisang yang digunakan dapat bermacam-macam, tergantung selera masing-masing. Jika menggunakan pisang Ambon atau pisang tekstur lembut tidak perlu dipotong-potong. Namun jika menggunakan sejenis pisang Kepok, perlu dipotong-potong supaya mudah menghaluskannya. 

Umumnya Pisang Nugget menggunakan topping seperti meses, saus coklat, matcha, keju, kacang, dan masih banyak lagi variasi topping yang dapat dibalur atau ditabur di atas Pisang Nugget. 

Untuk membuatnya Pisang Nugget sebagai berikut:

Bahan Utama:

Pisang kepok 250gr (6-8 buah tergantung ukuran)
Telur 1 butir
Susu bubuk 25gr
Tepung terigu 75gr
Garam 1/4 sdt
Vanili bubuk 1/8 sdt

Bahan Pelapis :

Tepung Terigu secukupnya
Telur 1 btr
Tepung Roti kurang lebih 50gr

Topping :

Meses secukupnya
Coklat secukupnya
*topping sesuai selera, tidak pakai topping juga masih enak. 

Cara Membuat Pisang Nugget :

  1. Kupas pisang, lalu haluskan.
  2. Tambahkan telur, aduk sebentar, lalu tambahkan susu bubuk dan tepung terigu. Aduk kembali.
  3. Setelah agak halus dan tercampur, tambahkan garam, vanili, dan aduk sampai tercampur. Jika dirasa kurang manis bisa ditambahkan gula 1 atau 2 sendok makan.
  4. Jika sudah lembek dan berbentuk seperti bubur, masukkan ke loyang yang sudah dialasi, lalu kukus selama 15 - 20 menit. Lalu angkat dan diamkan supaya agak dingin, kemudian potong bentuk kotak atau sesuai selera.
  5. Kita buat pelapisnya, yaitu tepung terigu, telur, dan tepung roti secara terpisah wadahnya. 
  6. Pertama potongan pisang kukus kita masukkan ke terigu, lalu balur dengan telur, kemudian masukkan ke tepung roti. 
  7. Panaskan minyak hingga benar-benar panas (minyak secukupnya), lalu masukkan potongan pisang yang sudah dilapisi. Goreng hingga berwarna kuning keemasan.
  8. Jika sudah, angkat dan tiriskan. Lalu beri topping sesuai selera.
  9. Pisang Nugget siap disantap.
Itulah tadi cara membuat Pisang Nugget atau kalau orang Indonesia menyebutnya Pisang Naget. Cukup mudah bukan? bahannya sederhana namun mampu menciptakan makanan yang luar biasa. Selain mudah, Pisang Nugget juga dapat disimpan di dalam kulkas atau freezer supaya bisa digoreng sewaktu-waktu. 
Previous Post Next Post