Resep Kuah Bakso Mudah dan Enak

Kuah Bakso
Bakso

Salah satu elemen penting pada Bakso yaitu kuahnya. Kuah yang enak akan membuat masakan menjadi lebih nikmat, sebaliknya jika kuah Bakso biasa saja bahkan cenderung tidak enak makan rasa Bakso menjadi tidak maksimal. 

Berikut ini adalah resep kuah bakso yang mudah untuk dibuat sendiri di rumah, soal rasa hampir mendekati rasa kuah bakso yang sering anda makan di pedagang kaki lima favorit anda. 

Bahan Untuk Membuat Kuah Bakso Mudah dan Enak

1 kaki sapi dan tetelan
15 siung bawang putih
5 siung bawang putih goreng
3 siung bawang merah
½ sendok teh merica
5 liter air
secuil jahe (untuk menghilangkan amis)
4 sachet kaldu bubuk sapi
3 sdm garam (secukupnya)
secukupnya MSG (optional)

Cara Membuat Kuah Bakso Mudah dan Enak

  1. Cuci bersih bawang putih dan jahe.
  2. Haluskan merica, uleg hingga halus lalu tambahkan jahe dan bawang putih. Tambah sedikit garam, uleg sampai halus.
  3. Didihkan air, setelah mendidih, masukkan kaki sapi dan tetelan, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan 4 sachet kaldu bubuk sapi setelahnya. Aduk-aduk.
  4. Tunggu hingga matang, dan kuah bakso siap untuk digunakan. 
Mudah bukan cara membuat kuah baksonya? nah bagi anda yang ingin juga membaut baksonya, resep di bawah ini patut untuk dicoba, namun pada resep kali ini kita akan membuat bakso ayam.

Cara Membuat Bakso Ayam Untuk Jualan

Selain dari daging sapi, bakso juga dapat dibuat dari daging ayam. Dengan perbandingan 2:1, yaitu 2 kg daging dan 1 kg tepung, maka akan dihasilkan bakso yang enak dan kenyal. Berikut ini adalah resep bakso ayam yang mudah dan enak.

Bahan untuk membuat Bakso Ayam

2 kg dada ayam (digiling)
500 gr es batu
1 kg tepung tapioka
3 sdm garam
¼ sdt merica
9 siung bawang putih
3 siung bawang putih goreng
2 sachet kaldu sapi (9 gr per sachet)
sesuai selera bawang merah goreng

Langkah Pembuatan Bakso Ayam

  1. Giling ayam dicampur dengan bawang goreng, serta bahan-bahan lainnya. Giling dengan dicampur es batu.
  2. Didihkan air, jika sudah mendidihkan kecilkan api. Cetak bakso lalu masukkan ke dalam air yang mendidih tadi. Lakukan sampai adonan habis. Putar-putar atau aduk supaya bakso yang di dasar tidak lengket.
  3. Setelah dirasa matang (ditandai dengan bakso yang mengapung), angkat dan tiriskan bakso.
Itulah tadi resep cara membuat bakso ayam untuk jualan beserta kuah baksonya. Selamat mencoba dan semoga berhasil yaa

Previous Post Next Post