Resep Odading Mudah (Awas Jadi Iron Man)

Resep Odading
Odading (Roti Bantal)

Beberapa waktu lalu sempat viral Odading Mang Oleh dikarenakan video Mang Ade Londok. Di dalam video tersebut Ade Londok mempromosikan Odading buatan Mang Oleh dengan cara yang tidak biasa dan terkesan barbar. Video tersebut kemudian menjadi viral dan akhirnya banyak orang penasaran dengan rasa odading buatan mang Oleh yang ada di Bandung, tepatnya di Barangsiang, Bandung.

Viralnya Odading tersebut membuat banyak orang ingin mencoba membuat Odading yang katanya bisa menjadikan kita seperti Iron Man. Berikut resep Odading Mang Oleh yang mudah untuk dibuat di rumah.  

Bahan Untuk Membuat Odading :

100 ml (10 sdm) Air hangat
50-60 gr (3-4 sdm) Gula
3 gr (1 sdt) Ragi instant
1 butir Telur 
30 gr (3 sdm) Mingak goreng
250 gr (25 sdm) Terigu protein sedang
1/2 sdt garam
Secukupnya Minyak goreng
Secukupnya wijen (optional)

Cara Membuat Odading :

  1. Campurkan gula ke air hangat hingga larut
  2. Setelah air agak dingin, masukan ragi instan, tabur saja dan tidak perlu diaduk.
  3. Tunggu ragi mengambang, lalu masukkan telur dan minyak kemudian aduk rata.
  4. Campurkan terigu dan garam, lalu tambahkan adonan ragi dan telur yang telah diaduk rata sebelumnya. Tidak perlu di uleni.
  5. Setelah itu tutup dengan plastik wrap atau kain kering, biarkan selama 40 - 2 jam atau biarkan hingga mengembang dua kali ukuran semula.
  6. Gilas adonan di tempat yang lega, beri bawahnya sedikit tepung supaya tidak lengket ketika digilas. Gilas dengan ketebalan kira-kira 1 cm, lalu diamkan kembali selama 20 menit dengan ditutup plastik wrap atau kain kering.
  7. Panaskan minyak, sembari memotong adonan yang sudah didiamkan.
  8. Jika sudah panas, masukkan potongan adonan. Disarankan untuk tidak membolak balik adonan karena nanti akan menyerap minyak.
  9. Goreng hingga coklat keemasan. 
  10. Odading siap disantap. Bagi kalian yang suka wijen juga dapat ditambahkan diatasnya.
Itualah tadi resep Odading Mudah mirip punya Mang Oleh. Mudah bukan? kalian pasti bisa membuatnya di rumah. Bahannya sederhana dan proses pembuatannya juga tidak ribet. Silahkan mencoba yaa

Previous Post Next Post