Resep Mie Aceh Sederhana

Resep Mie Aceh

Indonesia adalah negri yang mempunyai banyak preferensi masakan. Hampir tiap-tiap daerah mempunyai masakan khasnya sendiri. Tak terkecuali Aceh. Salah satu kota yang ada di ujung pulau Sumatera ini mempunyai banyak variasi masakan yang lezat.

Salah satu masakan yang populer dari Aceh adalah Mie Aceh. Mie Aceh merupakan masakan khas tradisional Aceh dengan cita rasa gurih dan pedas dengan irisan daging (sapi, domba) maupun seafood. Cara pembuatannya pun tidak sulit, kalian tinggal ikuti resep ini di bawah ini, maka akan dipastikan Mie Aceh bisa kalian buat sendiri di rumah. 

Bahan-Bahan Membuat Mie Aceh

250 gr mie kering/ mie basah/ mie telur/ spaghetti (rebus matang lalu tiriskan)
6 bh bawang merah
4 bh bawang putih
7 bh cabe merah/sesuai selera
10 bh cabe rawit/sesuai selera
1 bh tomat
1 ruas jahe
4 bh kemiri sangrai
2 btr telur kocok
1 sdm bubuk kari
3 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
1 cangkir air (kaldu lbh enak)
Secukupnya garam gula
Secukupnya kol, sawi, seledri iris
Secukupnya penyedap bubuk
Secukupnya minyak goreng
Secukupnya daging sapi/ kambing/ seafood
Acar
Tomat timun jeruk nipis
Bawang merah goreng
Kerupuk

Cara Membuat Mie Aceh

  1. Haluskan bahan-bahan sebagai berikut: cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri dan tomat.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan telur. Aduk sampai rata dan telur kaku. Masukkan irisan daging atau seafood
  3. Masukkan sayur-sayuran dan kaldu dan sisa bahan lainnya
  4. Masukkan mie, kemudian aduk hingga rata, setelah rasa cocok lalu diangkat
  5. Sajikan dipiring atau wadah yang telah disediakan kemudian tambahkan topping
Itulah tadi resep Mie Aceh Sederhana. Resep ini dari : Ina Harahap (Modifikasi)/ cookpad.com

Mie memang sudah seperti melekat dalam kehidupan sehari-hari masyarkat Indonesia, maka dari itu resep Mie Aceh ini bisa menjadi salah satu opsi bagi kalian yang suka dengan Mie.

Selamat mencoba :)
Previous Post Next Post